鷺島臺胞筑夢忙
2026-01-23 14:45:00
來源：福建日報
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新年伊始，在廈臺胞忙碌的身影勾勒出兩岸融合發(fā)展的新圖景。從臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園到臺式餐廳，再到閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)，他們帶著熱忱與專長躬身耕耘這片熱土，讓創(chuàng)業(yè)夢想在新一年蓬勃生長。
鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)隨機場“起飛”
臺青曾信軒這兩天正忙著籌備廈門翔安大嶝街道的“村晚”。2月初，在大嶝創(chuàng)業(yè)就業(yè)的臺胞將登臺為當?shù)卮迕駧砭恃莩�。過年期間，金門和大嶝兩地的宗親、村民還將互訪拜年。
曾信軒是廈門市閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)投資發(fā)展有限公司負責人。2023年，他來到大嶝島從事鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)工作。“當時就是被這里濃濃的閩南風情以及大嶝與金門深厚的淵源所吸引�！痹跑幗榻B，金門和大嶝島距離很近，兩地往來密切，比如今天聚居在大嶝北門的蔡氏鄉(xiāng)親，祖上居住在金門瓊林，明朝萬歷年間遷到大嶝，定居下來已有400多年的歷史。再比如，抗日戰(zhàn)爭時期，金門被日軍侵占，金門縣政府遷至廈門大嶝島堅持抗戰(zhàn)，直至1945年和廈門人民一起贏來了抗戰(zhàn)的勝利。
“我們在大嶝做鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)的一個重點，就是發(fā)掘當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化和兩岸故事�！痹跑幷f，大嶝擁有金門縣政府舊址、邱葵故居、林希元故居等古跡，人文歷史底蘊深厚，文旅資源豐富。目前，金門縣政府舊址已修繕完畢，曾信軒計劃今年引進臺灣導覽員進行培訓，為舊址開放做準備。“金門縣政府舊址見證了兩岸人民共同抗戰(zhàn)的歷史，由臺灣人來講解特別有意義，一定會給大家?guī)聿灰粯拥穆糜误w驗�！�
今年廈門翔安國際機場將正式投入使用，這也讓曾信軒對大嶝的發(fā)展更有信心。目前，大嶝日均游客約300人，而它距離機場只有20分鐘車程。曾信軒相信未來一定會有更多游客來大嶝旅游�！叭ツ耆鹦铱Х仍诤嬖O立了大陸最大的單體咖啡烘焙工廠，咖啡文化在廈門方興未艾。而大嶝的閩南紅磚古厝聚落保留得非常好，可以打造飄著咖啡香的特色小鎮(zhèn)，成為廈門咖啡產(chǎn)業(yè)的一個延伸。這里還有非常平緩的環(huán)嶝水系，可以建設槳板等水上運動的基地。”說起未來的發(fā)展，曾信軒眼睛發(fā)亮。
“大嶝是我的第二個家，來了就舍不得離開了。它有城市所沒有的安靜閑適，又能讓我在這里‘造夢’，進行鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)。今年，我的夢想就可以隨著翔安機場‘起飛’了�！痹跑幷f。
開一家臺灣少數(shù)民族餐廳
山蘇破布子、九層塔炒蛋、部落烤魚……最近，在廈門，野苧食——南島人文餐廳火了。餐廳主打臺灣少數(shù)民族融合菜，剛開張不久就登上了大眾點評特色菜新店榜榜首。創(chuàng)始人林忠諭來自臺灣，太太便是臺灣少數(shù)民族�！拔覀兲峁┑亩际窃兜呐_灣少數(shù)民族家常菜。我的岳母是賽德克人，喜歡烹飪，而且還有廚師執(zhí)照，店里所有菜品的研發(fā)都出自她之手。”林忠諭說，開這家餐廳的目的就是想把臺灣少數(shù)民族的餐飲和文化帶給大陸朋友。
為了保證口味的地道，林忠諭每隔一段時間就會通過“小三通”坐船去金門采購一些食材，比如臺灣少數(shù)民族愛用的山胡椒，它除了普通胡椒的味道外還自帶一種檸檬香，用來煮雞湯、腌雞排別有一番風味，很受客人歡迎。
早年在臺北工作，林忠諭一放假就喜歡去臺灣花蓮和臺東地區(qū)的少數(shù)民族部落。當?shù)氐纳贁?shù)民族朋友會很熱情邀請素不相識的客人來一起喝酒聊天，就像兄弟姐妹一樣。他們能歌善舞，喝完酒放聲歌唱，更是他們天性的釋放。林忠諭告訴記者，過去大陸游客到臺灣，很少有機會深入臺灣少數(shù)民族部落。因此，他特別想把當?shù)剌p松愉悅的氛圍和臺灣少數(shù)民族的熱情帶到廈門來。
除了隨處可見的臺灣少數(shù)民族的圖騰和部落元素，每天晚上，餐廳還邀請臺灣少數(shù)民族歌手來駐唱�！栋⒗锷降墓媚铩贰赌若敒场返却蠹叶炷茉�?shù)母柚{旋律一響起，總能瞬間點燃全場熱情，引發(fā)一場大合唱。
取名野苧食——南島人文餐廳，林忠諭也用了一番心思。他介紹，“野”字，即臺灣少數(shù)民族早期生活的地方比較原始�！捌r”，代表他們用來織布做衣的原材料�！澳蠉u人文餐廳”則是希望借由它，讓更多人知道臺灣少數(shù)民族屬于南島語族，發(fā)源地是大陸。林忠諭計劃未來陸續(xù)推出臺灣16個少數(shù)民族族群的特色文化周，提供相關的工藝品、特色菜肴等。他還希望今年能夠在全省開出二店、三店，讓更多大陸朋友在福建就能品嘗到臺灣少數(shù)民族好吃的料理和好喝的小米酒，感受他們火一樣的熱情。
“斜杠”臺農(nóng)田間當“主播”
“今年，我們要加大利用短視頻和在臺灣廣播的推廣力度，讓大陸農(nóng)民認識來自同安臺創(chuàng)園的優(yōu)質種苗，同時也讓臺農(nóng)了解大陸農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大潛力。”曾明寶，畢業(yè)于臺灣中興大學園藝研究所，同時還擁有廈門大學新聞學博士學位，被兩岸農(nóng)民親切地稱為“阿寶”。2016年，他加入廈門百利種苗有限公司擔任技術總監(jiān)，不僅將臺灣番茄、絲瓜、茄子等優(yōu)良品種引入大陸，更帶來了先進的農(nóng)業(yè)管理經(jīng)驗和技術。
扎根同安后，曾明寶最成功的杰作當數(shù)培育出“軍營紅”小番茄。當年，面對蓮花鎮(zhèn)軍營村并不理想的土壤條件，他創(chuàng)造性地引進臺灣微生物菌肥改良土壤，并使用本地野生茄子作為砧木進行嫁接，經(jīng)過2年不斷試驗與摸索，成功培育出了皮薄汁多，且口感細膩的“軍營紅”小番茄。
酒香也怕巷子深。前端做好品種選育，后端市場推廣也要跟上。在大陸各地推廣并示范種植，也是曾明寶工作的重要組成部分。去年，他在南靖、詔安等地推廣臺灣引進的絲瓜、苦瓜等新品種。其中，在詔安示范種植的方椒當?shù)剞r(nóng)戶已種植了幾十畝，許多農(nóng)民早早地就預訂了今年的種子。
“不過，我們能走到的地方有限，所以去年我嘗試做了幾條短視頻，不僅介紹新品種，同時也去實地走訪，通過視頻讓大家看看農(nóng)民種植的實際情況，效果特別好�！痹鲗毟嬖V記者，比如新品種水果吊瓜“炎豐”，它的優(yōu)點是特別耐熱、抗病性好，從9月到12月都能持續(xù)掛果。曾明寶化身“主播”，通過視頻帶農(nóng)戶去實地參觀，讓農(nóng)戶看得放心，也種得有信心。
曾明寶還是一檔臺灣電臺農(nóng)業(yè)節(jié)目的主播，通過直播的方式將大陸的農(nóng)業(yè)資訊和廣闊市場介紹給臺灣鄉(xiāng)親，節(jié)目已經(jīng)堅持播出20年，積累了十幾萬的臺農(nóng)“粉絲”。曾明寶說，很多臺灣農(nóng)民沒有來過大陸，對這里不了解。實際上，大陸農(nóng)業(yè)有很多和臺灣可以互補的地方，比如臺灣品種的優(yōu)點在于對環(huán)境的適應性很強，而大陸的分子育種技術先進。曾明寶希望未來繼續(xù)通過自己的聲音，讓更多臺灣農(nóng)民了解大陸的發(fā)展現(xiàn)狀，架起兩岸農(nóng)業(yè)融合的橋梁。
[責任編輯：黃曉迪]
