日前，南湖區(qū)衛(wèi)祥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社引進(jìn)了1萬(wàn)尾虱目魚(yú)苗種進(jìn)行試養(yǎng)，成為南湖區(qū)首家試養(yǎng)虱目魚(yú)的合作社。

　　虱目魚(yú)是臺(tái)灣漁業(yè)產(chǎn)品中最有代表性的食用魚(yú)種之一，有300多年的歷史。它的含鈣量與牛奶同級(jí)，因此有“牛奶魚(yú)”的美譽(yù)，大陸又稱為“狀元魚(yú)”。其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。虱目魚(yú)是所有養(yǎng)殖魚(yú)類中，成長(zhǎng)快速、感染疾病率低、水產(chǎn)用藥需求少的魚(yú)種，可適應(yīng)在淡水與海水中養(yǎng)殖，而且虱目魚(yú)使用的飼料以植物蛋白為主，不必像其他肉食性魚(yú)類那樣，需要使用大量魚(yú)粉作為蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　在區(qū)水產(chǎn)站組織下，衛(wèi)祥水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社在實(shí)地考察虱目魚(yú)的養(yǎng)殖和銷售情況后，決定引進(jìn)試養(yǎng)。據(jù)該合作社負(fù)責(zé)人介紹，在資源日漸缺乏與魚(yú)粉價(jià)格日益升高的情況下，虱目魚(yú)養(yǎng)殖的飼料成本較低、對(duì)資源的消耗與依賴程度較低，因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展中將扮演重要角色，“此次引進(jìn)虱目魚(yú)后，我們將對(duì)其養(yǎng)殖模式和技術(shù)進(jìn)行探索，以進(jìn)一步豐富本地市場(chǎng)水產(chǎn)品品種。”